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鐵鍋生銹的千年難題解決了。日前，浙江蘇泊爾炊具股份有限公司運(yùn)用“超微晶化”技術(shù)研發(fā)的不銹超晶鐵鍋正式面世。

據(jù)了解， “超微晶化”技術(shù)是“蘇泊爾”公司經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研發(fā)后取得成功的，通過(guò)特別的工藝處理，使鐵鍋外觀的鐵分子結(jié)晶形成超微晶化不銹層，將鍋體鐵原子與空氣中氧原子的接觸完全隔離，從根源上徹底杜絕鍋體生銹的隱患。

“鐵鍋經(jīng)過(guò)這種超微晶化處理之后，可以保持持久的不生銹，而且耐腐蝕、易清洗?！睋?jù)“蘇泊爾”公司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，超晶不銹鐵鍋的問(wèn)世，不僅引起消耗者的極大愛(ài)好，在前期的市場(chǎng)試賣(mài)中，販賣(mài)數(shù)量一起攀升；也在行業(yè)中引起了強(qiáng)烈的關(guān)注。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)閆宇曾評(píng)價(jià)說(shuō)，不銹超晶鐵鍋的誕生，大大推動(dòng)了中國(guó)炊具市場(chǎng)的技術(shù)升級(jí)，順應(yīng)消耗潮流，有益于生活質(zhì)量的提拔。

此項(xiàng)技術(shù)還獲得了國(guó)家鋼鐵材料測(cè)試中間、國(guó)家鋼鐵產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督中間、清華大學(xué)摩擦學(xué)實(shí)驗(yàn)室的權(quán)威測(cè)試認(rèn)可，并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“美食營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)保舉產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。

據(jù)悉，超晶不銹鐵鍋只是“蘇泊爾”公司今年推出的一項(xiàng)主打產(chǎn)品。下階段，該公司還將繼承投入大量資金和研發(fā)人力于科技創(chuàng)新，將傳統(tǒng)的中國(guó)烹飪器皿注入科技含量，賦予新的使用價(jià)值；同時(shí)還將進(jìn)一步研發(fā)更加吻合當(dāng)代生活對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康、方便等方面要求的新產(chǎn)品，在賡續(xù)超越中，更好地表現(xiàn)“蘇泊爾”的價(jià)值。

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