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近日在人民大會(huì)堂宣布的第九屆全國市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息發(fā)布會(huì)上，老板抽油煙機(jī)獲2004年度全國市場(chǎng)同類產(chǎn)品販賣量第一。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，穩(wěn)居廚衛(wèi)品牌銷量前列的品牌企業(yè)，尤其是老板、方太、帥康、華帝四大專業(yè)廚衛(wèi)企業(yè)對(duì)行業(yè)所形成的“品牌壁壘”、“技術(shù)壁壘”，使許多徜徉在二三線的中小企業(yè)及新興廚衛(wèi)企業(yè)，難以找到技術(shù)及品牌的“突破口”。這一情況注解，中國廚衛(wèi)業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌已經(jīng)形成，并漸成天氣。

　　行業(yè)洗牌一觸即發(fā)

　　近幾年，中國廚衛(wèi)業(yè)發(fā)展很快，光是以“廚衛(wèi)公司”注冊(cè)的家電品牌與家居品牌就有1000家左右，假如加上房地產(chǎn)業(yè)的幾千家裝修公司，如今打廚衛(wèi)牌的企業(yè)就更多了。然而，業(yè)內(nèi)資深人士及多家調(diào)查機(jī)構(gòu)在對(duì)全國50多個(gè)大城市的廚衛(wèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，中國廚衛(wèi)業(yè)有三大怪征象：

　　一是“鯉魚都能跳龍門”。無論是否具備廚衛(wèi)業(yè)基本條件，好像大大小小的公司都能像“鯉魚”一樣跳過“龍門”，主管部門如何作育讓廣大消耗者真正放心的“龍門”標(biāo)準(zhǔn)，引人關(guān)注。

　　二是“李逵繞著李鬼走”。在北京、成都、武漢、南京、廣州等大城市，經(jīng)常都能發(fā)現(xiàn)一些裝修游擊隊(duì)與小家電安裝公司，憑著幾把簡單的工具，敲敲打打地就可以糊弄出團(tuán)體廚衛(wèi)，盡管存在很多安全隱患、健康死角與超短壽命等緊張題目，但因?yàn)閮r(jià)格便宜而大受迎接，生產(chǎn)水平高的廠家反而面對(duì)“曲高和寡”的難堪。

　　三是“新瓶舊酒人人喝”。前幾年，只要是跑運(yùn)輸?shù)模蠖喔拿小拔锪鳌?，換湯不換藥。如今廚衛(wèi)業(yè)也出現(xiàn)了一種只要是與廚衛(wèi)沾邊的，例如只生產(chǎn)刀具或只生產(chǎn)熱水器、燃?xì)庠睢⑾竟?、油煙機(jī)中一二項(xiàng)的，都可以改頭換面自稱廚衛(wèi)。

　　據(jù)幾家權(quán)威調(diào)查機(jī)構(gòu)研究：雖然以華帝、海爾、美的為首的廚衛(wèi)巨頭擁有壯大的資本上風(fēng)與品牌上風(fēng)，但在中國廚衛(wèi)業(yè)的起步階段，市場(chǎng)由1000多家大大小小的品牌分食，極不規(guī)范，巨頭們都不敢投入太多，現(xiàn)實(shí)投資都在幾十萬元或幾百萬元之間。

　　如此，小、散、低、亂融合在一路，緊張制約了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展強(qiáng)大。專家分析，中國廚衛(wèi)業(yè)出現(xiàn)如許魚龍混雜、強(qiáng)者不強(qiáng)、弱者不弱、無規(guī)可循的怪征象的確發(fā)人深省，中國廚衛(wèi)業(yè)已經(jīng)走到了一個(gè)關(guān)鍵的十字路口，必須通過強(qiáng)勢(shì)企業(yè)以資本洗牌、規(guī)模洗牌和產(chǎn)品洗牌來改變。

　　洋品牌搶占先機(jī)

　　驅(qū)使中國廚衛(wèi)業(yè)走向強(qiáng)勢(shì)品牌整合之路的另一個(gè)動(dòng)力來自日益激烈的國際競爭。

　　據(jù)國務(wù)院發(fā)展研究中間市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所調(diào)查表現(xiàn)，我國城市居民約有8000萬戶，而團(tuán)體廚房、團(tuán)體衛(wèi)浴擁有率卻極低，與歐美經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的居民團(tuán)體廚衛(wèi)擁有率近100%的水平存在著很大的差距。調(diào)查表現(xiàn)，團(tuán)體廚房在我國東部沿海地區(qū)的家庭擁有率較高，達(dá)到了1.5%；而中西部地區(qū)的擁有率僅為0.8%左右。以上數(shù)據(jù)注解，團(tuán)體廚房在中國市場(chǎng)尚處于初始階段，潛在市場(chǎng)空間還十分偉大。中國偉大的廚衛(wèi)市場(chǎng)天然吸引了國際廚衛(wèi)企業(yè)的目光。

　　今年以來，外資家電巨頭紛紛將目光瞄準(zhǔn)中國廚房電器市場(chǎng)。3月初，西門子斥巨資在南京建立家電工業(yè)園區(qū)，專業(yè)生產(chǎn)廚房電器，研發(fā)具備國際水準(zhǔn)又吻合中國家庭烹飪風(fēng)俗的西門子燃燒體系；4月8日，伊萊克斯在杭州公布，先期投資1000萬美元，在杭州獨(dú)資建立以油煙機(jī)、灶具為主的廚房電器生產(chǎn)基地。此前伊萊克斯已經(jīng)投入5500萬人民幣用于該生產(chǎn)基地的基礎(chǔ)設(shè)施投資及改造，并稱，將來還將陸續(xù)對(duì)杭州廚房電器生產(chǎn)基地追加投資，使其不僅供給中國市場(chǎng)，同時(shí)成為伊萊克斯全球廚房電器出口基地。據(jù)了解，伊萊克斯在杭州的新基地年產(chǎn)廚房電器60萬臺(tái)，定位在中高檔市場(chǎng)。今年下半年，伊萊克斯將推出10多款廚衛(wèi)電器新品。在廚房電器販賣渠道上，伊萊克斯仍舊以大賣場(chǎng)、超市為主，同時(shí)還將依托建材市場(chǎng)，擴(kuò)大販賣范圍。目前，伊萊克斯在國內(nèi)的販賣網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到400家，預(yù)計(jì)今年將擴(kuò)展至800-1000家。

　　有關(guān)專家認(rèn)為，外資家電此番大舉進(jìn)軍中國廚衛(wèi)電器，將引發(fā)中國廚衛(wèi)電器行業(yè)的新一輪洗牌。

　　中國家電協(xié)會(huì)理事長、聞名的家電專家霍杜芳指出，我國廚衛(wèi)家電的銷量以每年35%的速度上升，在將來5年內(nèi)，販賣額每年將達(dá)到近100億元?！暗珗F(tuán)體而言，廚房電器行業(yè)尚處品牌不集中”的階段。目前，中國本土不少廚衛(wèi)企業(yè)工藝設(shè)計(jì)較差，產(chǎn)品設(shè)計(jì)不精致，欠缺個(gè)性化。外資家電品牌的進(jìn)入，將在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、研發(fā)上帶動(dòng)行業(yè)升級(jí)，提拔整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)的競爭條理，一些弱勢(shì)品牌將被鐫汰出局。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廚房作為家的核心，人們更看中的是廚房電器的品質(zhì)和品位，因此，廚房電器行業(yè)將來的競爭，不是“價(jià)格”的較量，而是“質(zhì)”的飛躍。國外著名家電品牌擁有的先輩技術(shù)，將給中國廚衛(wèi)電器市場(chǎng)注入新的活力，在競爭中霸占先機(jī)。

　　品牌時(shí)代來臨

　　競爭推動(dòng)了強(qiáng)勢(shì)品牌的形成，而強(qiáng)勢(shì)品牌一旦形成又勢(shì)必使競爭更加激烈。

　　將來若干年內(nèi)，廚衛(wèi)產(chǎn)品將繼承成為熱點(diǎn)消耗，同時(shí)也為房地產(chǎn)、家裝等行業(yè)帶來無窮商機(jī)。此次老板抽油煙機(jī)銷量居榜首，是其繼2003年以來延續(xù)兩年獲此殊榮，其他幾個(gè)廚衛(wèi)電器品牌如方太、海爾、帥康、華帝也均為近年來該行業(yè)各類排行榜上的熟面孔，中國廚衛(wèi)電器市場(chǎng)前三強(qiáng)好像已被部分領(lǐng)先品牌“套牢”。

　　強(qiáng)勢(shì)品牌成為行業(yè)中樞，“姜，照舊老的辣！”這是業(yè)界人士在今年產(chǎn)品銷量發(fā)布會(huì)上，對(duì)廚衛(wèi)品牌前三強(qiáng)的感觸。在品牌決定市場(chǎng)的時(shí)代，中國廚衛(wèi)市場(chǎng)必要真正的強(qiáng)勢(shì)品牌來“火上澆油”。專家認(rèn)為，強(qiáng)勢(shì)品牌，盤踞“高點(diǎn)”，使主流廚衛(wèi)品牌集中度得到進(jìn)一步的增強(qiáng)，對(duì)廚衛(wèi)市場(chǎng)的規(guī)范和健康發(fā)展大有裨益。

　　但是，也有業(yè)內(nèi)人士指出，因?yàn)橐岳习咫娖鳛榇淼膶I(yè)品牌已經(jīng)牢牢捉住了市場(chǎng)，這使得浩繁中小企業(yè)很難突破“品牌壁壘”。幾個(gè)行業(yè)寡頭壟斷的市場(chǎng)從一方面講是一個(gè)品牌成熟的市場(chǎng)，但是從另一個(gè)角度來說，廚衛(wèi)產(chǎn)品卻并沒有發(fā)展到足以稱之為“成熟”的田地，產(chǎn)品單調(diào)、缺乏技術(shù)創(chuàng)新是這個(gè)行業(yè)目前最大的發(fā)展瓶頸，而戰(zhàn)勝同質(zhì)化、實(shí)現(xiàn)差異化是打破瓶頸的最好體例。

　　在第九屆全國市場(chǎng)銷量領(lǐng)先品牌信息發(fā)布會(huì)后，有專家稱，在2005年，中國廚衛(wèi)業(yè)將迎來它的“品牌拉距年”，這既包括像老板如許的專業(yè)品牌與大家電品牌、外資品牌拉開距離，也包括老板、方太、帥康、華帝“專業(yè)四大家”與其他廚衛(wèi)雜牌拉開距離。專家指出，強(qiáng)勢(shì)廚衛(wèi)品牌只要捉住有利時(shí)機(jī)，敏捷與其他品牌拉開距離，廚衛(wèi)業(yè)的發(fā)展格局仍然明朗。

　　有專家預(yù)計(jì)，2005年，各專業(yè)廚衛(wèi)將率先打響“品牌拉距戰(zhàn)”，只要老板、方太、帥康、華帝這“專業(yè)四大家”能夠盡快在這場(chǎng)拉距戰(zhàn)中脫穎而出，將會(huì)極大地推動(dòng)廚衛(wèi)行業(yè)團(tuán)體向集約化、專業(yè)化、規(guī)?；蛧H化方向邁進(jìn)。

　　信息來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)